菜品文化 腰果鸡丁是一道美味可口的传统名菜，原属浙菜系，后流行于各地。西芹的脆、腰果的酥、鸡丁的香，让这道美食百吃不厌。腰果中含有丰富油脂可润肠通便，延缓衰老，且还可提高身体机体的抗病能力。 主料：腰果50g、鸡肉100g。 调配料：西芹、青红杮椒、葱、植物油、盐、花椒粉等适量。 操作过程： 1、准备好所有食材 ...